Goji (kustovnice čínská): plody dlouhověkosti a vitality

Kustovnice čínská (Lycium chinense) je opadavý keř původem z Asie, jehož plody goji patří mezi nejcennější plody tradiční medicíny. Jsou ceněné pro svou vysokou výživovou hodnotu, antioxidační kapacitu a schopnost harmonizovat organismus.

V Číně koluje legenda o mnichovi Li Qing Yuen, který údajně žil více než 200 let (některé zdroje uvádějí až 256 let!).
Jeho dlouhověkost byla připisována právě každodenní konzumaci goji, zeleného čaje a bylin.
Ať je to pravda nebo ne, goji je v Asii symbolem vitality a mládí.

Hlavní účinné látky v goji

Polysacharidy – posilují imunitu, chrání buňky, působí protinádorově.
Karotenoidy (zejména zeaxanthin a betakaroten) – chrání zrak a pokožku, zpomalují stárnutí.
Flavonoidy a fenolické sloučeniny – silné antioxidanty s protizánětlivými účinky.
Vitaminy C a E, aminokyseliny, minerály (železo, zinek, selen) – podporují regeneraci, obranyschopnost a vitalitu.
Triterpeny a fytosteroly – pomáhají snižovat cholesterol, působí protizánětlivě.

Pro zajímavost: 100 g sušených plodů obsahuje až 11 g bílkovin a 18 druhů aminokyselin – což je na ovoce zcela výjimečné. Obsah vitaminu C je až 50× vyšší než u pomeranče (v přepočtu na hmotnost).

Dávkování a příprava goji

Goji se připravuje jako odvar, nikoli jen spařením, protože vařením se lépe uvolní účinné látky, zejména polysacharidy.

Doporučené dávkování: 1–2 polévkové lžíce plodů denně, rozdělené do dvou dávek na lačno.
Příprava: vařte 10–15 minut v nekovové nádobě, kovové předměty nepoužívejte.

V Asii se goji běžně přidává do polévek, masových vývarů, rýžových jídel i sladkých dezertů.

Na jaké potíže se goji používá

Posílení imunity

Goji stimuluje aktivitu imunitního systému, je vhodná při častých nachlazeních, rekonvalescenci nebo jako prevence během podzimu a zimy.
Recept:
1 lžíce sušených goji
2 plátky čerstvého zázvoru
350 ml vody
Postup:
Vše vložte do nekovového hrnce, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu.
Vařte 10–15 minut na mírném plameni. Poté sceďte a pijte teplé.
Doporučení:
1–2 šálky denně, ideálně na lačno nebo mezi jídly.

Detoxikace a podpora jater

Goji pomáhá chránit jaterní buňky a podporuje jejich regeneraci, zejména po zátěži (léky, alkohol, stres).
Recept:
1 lžíce goji
½ lžičky mleté kurkumy
špetka pepře
1 lžička rozdrceného ostropestřce (semena)
400 ml vody
Postup:
Vše vařte na mírném plameni cca 15 minut. Nechte stát 5 minut a přeceďte.
Doporučení:
1 šálek denně po dobu 2–3 týdnů jako očistná kúra.

Proti únavě a stresu

Goji působí jako adaptogen – zvyšuje odolnost vůči stresu, dodává energii.

Zahřívací čaj proti únavě 

Recept:
2 lžíce kustovnice 
2 lžíce rozinek
3 sušené datle (bez pecky)
5 plátků čerstvého zázvoru
5 šálků vody
Postup:
Vše vložte do nekovového hrnce, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 20 minut. Poté sceďte a dle chuti oslaďte medem.
Dávkování:
Pijte teplé v odpoledních nebo podvečerních hodinách. 

Antioxidační a protinádorový účinek

Goji obsahuje nejvíce antioxidantů mezi ovocem. Skóre ORAC (měření antioxidační kapacity) je vyšší než u borůvek, brusinek nebo granátového jablka.
Díky vysokému obsahu antioxidantů brání růstu nádorových buněk, podporuje jejich odumírání a zvyšuje účinnost některých protinádorových léků.

Kdy nepoužívat

Při užívání Warfarinu: Může ovlivnit srážlivost krve.
V těhotenství a při kojení: Chybí dostatek údajů, raději se její konzumaci vyhněte.
Při vysokém krevním tlaku: opatrně, může mírně působit stimulačně.
Možná alergie: u citlivých osob se mohou objevit reakce (zejména při první konzumaci).

Goji patří mezi významné plody čínské medicíny i současné výživy. Obsahuje vysoké množství antioxidantů, vitaminů a minerálů.
Pravidelná konzumace v doporučeném množství může být užitečným doplňkem zdravého životního stylu.