Kmín kořenný – král trávení

Kmín kořenný (Carum carvi) je jedním z nejstarších a nejcennějších koření, které se od pradávna používá nejen k dochucení pokrmů, ale i jako přírodní lék. Jeho typická, lehce nasládlá vůně a jemně kořenitá chuť byly ceněny už ve starověku, kdy byl považován za ochránce trávení.  Dodnes patří mezi základní suroviny evropské kuchyně i přírodní medicíny.

HLAVNÍ ÚČINNÉ SLOŽKY

Silice (karvon, limonen): Podporují trávení, snižují nadýmání a působí proti křečím.
Flavonoidy: Přispívají k ochraně buněk a mají antioxidační účinky.
Třísloviny: Pomáhají při zažívacích potížích a podporují střevní rovnováhu.
Minerály (železo, vápník, hořčík): Posilují imunitní systém a celkovou vitalitu organismu.

NA JAKÉ POTÍŽE SE POUŽÍVÁ

Podpora trávení a zmírnění nadýmání

Kmín je tradičním prostředkem proti nadýmání a žaludečním křečím. Podporuje tvorbu trávicích enzymů a uvolňuje napětí ve střevech.

Úleva při kojeneckých kolikách

Kmínová voda je známým přírodním lékem pro miminka trpící na bolestivé koliky a plynatost.

Podpora imunity

Díky svým antiseptickým vlastnostem pomáhá kmín bojovat proti škodlivým bakteriím ve střevech a celkově posiluje imunitní systém.

Uvolnění dýchacích cest

Kmínový odvar se používá při nachlazení, kdy pomáhá uvolnit hleny a usnadnit dýchání

DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍ

Vnitřní užití:
Celý nebo mletý kmín:
1–2 čajové lžičky (2–4 g) denně
Lze přidat do jídla, rozkousat nebo si připravit čaj.

• Tip: Vyzkoušejte kmínový čaj – stačí zalít lžičku drceného kmínu horkou vodou, nechat 10 minut louhovat a vypít po jídle. Skvěle podpoří trávení a zmírní nadýmání.

Kmínová voda: U kojenců dle věku až 20 ml kmínového odvaru denně.

Vnější užití:
Odvar z kmínu lze použít jako obklad na nadmuté břicho nebo k oplachování podrážděné pokožky.

KDY NEPOUŽÍVAT

Alergie: Osoby citlivé na kmín nebo jiné miříkovité rostliny by měly být opatrné.
Těhotenství: Kmín ve větším množství může stimulovat dělohu, proto se doporučuje konzumovat s mírou.
Citlivý žaludek: Nadměrné užívání může dráždit žaludek u osob s citlivým trávením.

Kmín kořenný je nejen nepostradatelným kořením, ale i účinným přírodním lékem. Pomáhá harmonizovat trávení, uvolňuje křeče a podporuje imunitu.