Taťána ŠiškováČesnek (Allium sativum) je známý nejen jako aromatická surovina v kuchyni, ale i jako silná léčivá bylina, která je využívána již více než 5 000 let. O jeho významu svědčí staré čínské přísloví: „Česnek je stejně dobrý jako deset matek.“
Ve starověkém Egyptě byl česnek natolik ceněný, že se dokonce používal jako platidlo. Římané ho dávali svým vojákům pro sílu a odolnost, zatímco ve středověku se věřilo, že chrání před morem a zlými duchy.
Dnes víme, že česnek patří mezi nejsilnější přírodní antibiotika
Hlavní účinné složky
Allicin: Silná přírodní antibakteriální a protizánětlivá látka, která vzniká narušením stroužku (krájením nebo mačkáním).
Flavonoidy: Antioxidanty, které chrání buňky před oxidačním stresem a podporují detoxikaci organismu.
Vitamíny a minerály: Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, selen a vápník, které podporují imunitní systém a zdraví srdce.
Na jaké potíže se používá
Přírodní antibiotikum
Česnek je jedním z nejsilnějších přírodních antibiotik. Pomáhá bojovat proti bakteriálním a virovým infekcím, podporuje regeneraci organismu a zkracuje dobu nachlazení
Česnekovo-zázvorový sirup
Recept:
5 stroužků česneku (najemno nastrouhaných nebo prolisovaných)
5 cm čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
200 ml kvalitního medu
šťáva z 1 citronu
Postup:
Česnek a zázvor oloupejte a nastrouhejte najemno. Vložte do čisté sklenice a zalijte medem.
Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a dobře promíchejte.
Nechte louhovat alespoň 12 hodin (nejlépe přes noc) při pokojové teplotě.
Poté můžete sirup scedit, ale klidně jej používejte i s kousky česneku a zázvoru.
Dávkování:
Dospělí: 1 lžíce 2–3x denně při nachlazení nebo preventivně 1 lžíce ráno.
Děti od 12 let: 1 lžička 1–2x denně.
Uchovávání:
Sirup uchovávejte v lednici, kde vydrží až 2 týdny.
Podpora imunity
Posiluje obranyschopnost těla, chrání před nachlazením a virovými onemocněními.
Pomáhá také při chronických zánětech.
Dávkování:
1 stroužek denně, ideálně ráno na lačno nebo spolu se snídaní.
Při oslabené imunitě nebo v období zvýšeného rizika (nachlazení, virózy):
až 2 stroužky denně, rozdělené do dvou dávek – ráno a večer.
Uchovávání:
Uchovávejte v chladu, ideálně v lednici, v dobře uzavřené sklenici.
Podpora srdce a cév
Česnek pomáhá snižovat krevní tlak, podporuje průchodnost cév a přispívá ke zdravé hladině cholesterolu.
Přírodní směs na cholesterol
Recept:
1 stroužek česneku
kousek čerstvého zázvoru
1/2 lžičky skořice
1 lžička kvalitního medu
Postup:
Česnek a zázvor rozmačkejte, přidejte skořici a med a dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
Dávkování:
Užívejte 1 lžičku denně po dobu 14 dní. Poté udělejte pauzu a v případě potřeby kúru zopakujte.
Doporučené dávkování česneku
Podpora imunity: 1 stroužek denně.
Při nachlazení a infekcích: 1 stroužek 3x denně.
Jak česnek správně konzumovat?
Aby se z česneku uvolnil maximální léčivý účinek, je důležité ho nasekat nebo rozmačkat a nechat 3–5 minut odstát, aby došlo k aktivaci allicinu. Poté můžete konzumovat syrový nebo lehce tepelně upravený. Vysoké teploty nad 60 °C totiž allicin ničí, a tím česnek ztrácí část svých zdravotních přínosů.
Pokud vám po česneku bývá těžko nebo špatně, zkuste před konzumací vyndat klíček uvnitř stroužku – bývá hůře stravitelný a může dráždit žaludek.
Věděli jste, že česnek působí i skrze kůži? Pokud si potřete chodidla rozmačkaným česnekem a nasadíte ponožky, po několika hodinách bude váš dech cítit po česneku!
To dokazuje jeho silný systémový účinek.
Kdy nepoužívat
Žaludeční vředy a citlivé trávení: Česnek může dráždit žaludeční sliznici a zhoršovat příznaky gastritidy a žaludečních vředů.
Ředění krve: Česnek zpomaluje srážení krve, což může zvýšit riziko krvácení. Pokud užíváte antikoagulancia (např. warfarin, heparin) nebo protidestičkové léky (např. aspirin, klopidogrel), je vhodné se vyvarovat většího množství česneku.
PŘÍRODNÍ LÉČBA NACHLAZENÍ
Praktická sbírka mých osvědčených
postupů a receptů,
které při nachlazení skutečně fungují.
